POST

La meilleure recette du Chaï

23/07/2019

 

La première fois que j'ai goûté du chaï », ce thé aux épices de l’Inde, c'était lors d'un week end privé de méditation avec le sage que l'on appelle " Babaji". Il était venu chez un ami, fidèle pratiquant de la méditation en inde depuis de nombreuses années. 
Et je me souviens très bien de son goût lacté, sucré et aromatisé avec la cannelle, le gingembre et la cardamome...
 
 

Ce week-end là, invitée à participer à cette petite retraite méditative, j'ai suivi en cuisine la préparation du " chaï" ( qui signifie " thé") par une anglaise qui suivait partout le sage dans ces déplacements. Je vous joins une vidéo trouvée sur youtube qui illustre très bien la préparation de ce fameux thé indien.

 

Les bienfaits du " Chaï"

 

LA CANNELLE

 

Les épices utilisées ont un effet sur la digestion notamment la cannelle qui régule aussi le taux de sucre dans l'organisme, elle a également des qualités anti-oxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires. Elle donne un sentiment de joie

 

Voir cette fiche sur la cannelle 

 

LE GINGEMBRE

 

Le gingembre est aussi excellent pour la santé avec ses vertus anti-inflammatoires, antiseptiques, antiémétiques. Il facilite la digestion, stimule le système sanguin, réduit le taux de glycémie et de cholestérol...

 

Voir cette fiche sur les contre-indications du gingembre

 

LA CARDAMOME

 

La cardamome possède principalement des vertus antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires.

Elle stimule le système immunitaire, soulage les problèmes de digestion...

 

Voir cette fiche sur la cardamome

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

​©depuis 2017 par Atmâ Yoga Corinne Cosson

CORINNE COSSON

14 rue de la harpe

Fontenay le comte

TEL :  07 80 04 06 68

Atmâ ou Ātman  आत्मन्  « souffle, principe de vie, âme, Soi, essence »

 Ce terme a le sens de pure conscience d'être ou de pur « je suis », et désigne traditionnellement le vrai Soi, par opposition à l'ego (ahaṃkāra).